Nosaltres
Tot va començar al 2013, quan després de molt temps pensant-ho i amb moltes ganes, el meu pare va fundar la Crema natural Aulet tal com la coneixem avui en dia.
Be, en realitat no tot va començar allà. El meu pare sempre ens va contar de petits com el seu padrí, Rafel Aulet, ja l’elaborava. Aquesta crema sempre ha format part de les nostres vides, passant de generació a generació dins la nostra família y per això el nom, el nostre llinatge. Els nostres avantpassats sempre varen treballar al camp, allunyats de tot i amb uns recursos molt escassos. Aquesta crema mai els va faltar per donar resposta a qualsevol problema de salut que els pogués sorgir. Una crema amb uns ingredients bàsics, que amb l’alquímia de qui l’elabora, es converteix en una crema màgica. Una recepta que no podia quedar guardada en un racó de la seva memòria, o això va pensar el meu pare.
Mai se m’oblidarà la seva imatge davant d’una olla, remenant amb molta paciència amb la seva cullera de fusta, el que es convertiria en una meravella que ajudaria a moltes persones. Vam créixer veient i coneixent a moltes persones que acudien a casa perquè coneixien les seves propietats i eren usuaris habituals. La resta venien a casa per primera vegada, per recomanació d’altres. Vivències que reafirmaven que no es tractava de qualsevol crema, es tractava d’una crema molt especial.
Durant la meva adolescència, va arribar el dia. El dia que vaig tenir el privilegi de poder aprendre el secret de la recepta familiar. En aquell moment no era conscient de la responsabilitat que allò conduïa. Avui en dia, que ja som mare, imagin el dia que ho pugui transmetre als meus fills amb el mateix amor que jo vaig sentir.
Llavors, després de alguns anys va començar tota aquesta aventura. Vam començar amb molta il·lusió, ganes i uns recursos econòmics molt limitats. Aquests anys ens hem trobat amb molts d’obstacles que ens han desanimat en molts moments, fins al punt de pensar si val la pena seguir. A pesar d’això, per el camí, ens hem trobat persones meravelloses que ens han ajudat sense tenir perquè fer-ho. I aquí seguim, lluitant per aquest somni, amb la convicció que aquesta crema mereix tot el nostre esforç.
Amb tota aquesta bona energia i amor que la precedeix, aquí estem una altra generació de la família Aulet, lluitant perquè aquest projecte familiar que va iniciar ell, perduri en el temps.
Coneix-nos
Jaume Aulet
Vaig créixer en el camp, va ser quan va néixer la meva passió per la naturalesa i els animals. Durant la meva joventut vaig intentar seguir els passos del meu pare com agricultor. Però per capricis de la vida vaig haver de renunciar a aquell camí i dedicar-me a un altre sector totalment diferent. Encara que, mai he renunciat a seguir gaudint de tot allò que ens dona el camp. Aquests darrers anys, també he dedicat temps a la meva altra gran passió, la teràpia energètica. Encara que el meu gran repta a la vida ha estat crear aquest projecte familiar.
Joana Aina Aulet
Des de ben petita sempre hem va cridar molt l’atenció, tot el relacionat amb la salut. Imagin que per això vaig decidir estudiar infermeria. Quan el meu pare va donar la primera passa en aquest projecte, sempre ho vaig tenir clar, era el que volia a la meva vida. A més a més, ara que també som mare, tenc molt present la importància de cuidar la tradició familiar i que continuï en el temps.
La nostra filosofia i valors
-
Petita empresa familiar
Som una empresa familiar molt petita. Vam començar amb moltes ganes, completament des de zero i amb moltes limitacions per els nostres escassos recursos econòmics. Començar va suposar un esforç molt gran per a tota la família.
Actualment, seguim lluitant perquè aquest projecte pugui perdurar en el temps.
-
Elaboració pròpia
Cal destacar que és una característica del producte que li aporta molta importància. Nosaltres realitzam tots els processos de l’elaboració al 100% fins la distribució. Això ens ha suposat molts moments de nervis i desil·lusions. Ens hem vist sotmesos a uns requisits que moltes vegades ens han desestabilitzat econòmicament al ser una empresa tan petita.
-
100% natural i no testada en animals
Som amants de la naturalesa i als nostres amics de quatre potes. Mai ha estat testada en animals. La nostra experiència remunta a 100 anys endarrere. És més, mai hem fet diferenciacions i sempre que les nostres mascotes, igual que nosaltres, s’han fet alguna ferida, intervenció... l’hem utilitzada per calmar-los. Per això sabem que els agrada molt el seu gust als cans.
-
Ingredients de qualitat
Tots els ingredients que utilitzam són de gran qualitat i valor. Com per exemple, l'oli d’oliva verge, que prové de la Serra de Tramuntana, patrimoni de la Humanitat i amb oliveres mil·lenàries. S’ha de destacar que no es tracta d’una crema amb oli d’oliva comú, es tracta d’una crema amb més del 80% de la seva composició d’oli d’oliva verge.
-
Foment de l'economia local i nacional
Hem intentat que tot el material i ingredients per elaborar la crema, siguin de negocis locals. I els que no ens ha estat possible, provenen de negocis nacionals.
Quan vam començar amb el projecte, ens vam topar de front amb la realitat que té viure en una illa. Una illa preciosa, amb molts de recursos, però amb un hàndicap econòmic al haver d’arribar tot per mar o aire. Per això vam decidir donar prioritat als proveïdors locals.
Sempre hem donat molta importància al negoci local i de proximitat per, així fomentar el treball al nostre voltant. Per això, vam començar la venta directe del producte mitjançant petits negocis de diferents sectors.
-
Ganes de millorar
En el nostre inici, per els nostres pocs recursos econòmics, ens vam haver d'adaptar a algunes coses que ens hauria agradat fossin diferents desde un principi.
Sabem que hi ha moltes coses per millorar i tornar de cada vegada més sostenibles en el medi ambient. Aquest serà el nostre objectiu si tenim l’oportunitat de continuar amb el projecte.
