Nosaltres
Tot va començar el 2013, quan després de molt de temps pensant-ho i amb moltes ganes, el meu pare va fundar la Crema natural Aulet tal com la coneixem avui dia.
Bé, en realitat no tot va començar allà. El meu pare sempre ens va explicar de petits com el seu avi, Rafel Aulet, ja l'elaborava. Aquesta crema sempre ha format part de les nostres vides, passant de generació a generació a la nostra família i per això el nom, el nostre cognom. Els nostres avantpassats sempre van treballar al camp, allunyats de tot i amb escassos recursos. Aquesta crema mai no els va faltar per donar resposta a qualsevol problema de salut que pogués sorgir. Una crema amb uns ingredients bàsics, que amb l'alquímia de qui l'elabora, es converteix en una crema màgica. Una recepta que no podia quedar guardada en un racó de la seva memòria, o això va pensar el meu pare.
No se m'oblidarà mai la seva imatge davant d'una olla tradicional, remenant amb molta paciència amb la seva cullera de fusta, cosa que es convertiria en una meravella que ajudaria moltes persones. Vam créixer veient i coneixent moltes persones que anaven a casa perquè coneixien les seves propietats i eren usuaris habituals. La resta venien a casa per primera vegada, per recomanació dels altres. Vivències que reafirmaven que no es tractava de qualsevol crema, es tractava de una crema molt especial.
Durant la meva adolescència, va arribar el dia. El dia que vaig tenir el privilegi de poder aprendre el secret de la recepta familiar. En aquell moment no era conscient de la responsabilitat que comportava. Avui dia, que ja sóc mare, imagino el dia que pugui transmetre-ho als meus fills amb el mateix amor que jo vaig sentir.
Aleshores, després d'alguns anys va començar tota aquesta aventura. Comencem amb molta il·lusió, ganes i uns recursos econòmics molt limitats. Aquests anys ens hem trobat amb molts obstacles que ens han desanimat en molts moments, fins al punt de pensar si val la pena continuar. Tot i això, pel camí, ens hem trobat persones meravelloses que ens han ajudat sense haver de fer-ho. I aquí seguim, lluitant per aquest somni, amb la convicció que aquesta crema mereix tot el nostre esforç.
Amb tota aquesta bona energia i amor que la precedeix, aquí estem una altra generació de la família Aulet, lluitant perquè aquest projecte familiar que va iniciar ell, perduri en el temps.
Coneix-nos
Jaume Aulet
Vaig créixer al camp, va ser quan va néixer la meva passió per la natura i els animals. Durant la meva joventut vaig intentar seguir els passos del meu pare com a pagès. Però per capricis de la vida vaig haver de renunciar a aquest camí i dedicar-me a un altre sector totalment diferent. Encara que mai he renunciat a continuar gaudint de tot allò que ens dóna el camp. En els darrers anys, també he dedicat temps a la meva altra gran passió, la teràpia energètica. Encara que el meu gran repte a la vida ha estat crear aquest projecte familiar.
Joana Aina Aulet
Des de petita sempre em va cridar molt l'atenció, tot allò relacionat amb la salut. Imagino que per això vaig decidir estudiar infermeria. Quan el meu pare va fer el primer pas en aquest projecte, sempre ho vaig tenir clar, era el que volia a la meva vida. A més, ara que també sóc mare, tinc molt present la importància de tenir cura de la tradició familiar i que perduri en el temps.
La nostra filosofia i valors
-
Petita empresa familiar
Som una empresa familiar molt petita. Comencem amb moltes ganes, completament des de zero i amb moltes limitacions pels nostres escassos recursos econòmics. Començar va suposar un esforç molt gran per a tota la família.
Actualment seguim lluitant perquè aquest projecte pugui perdurar en el temps.
-
Elaboració pròpia
Cal destacar que és una característica del producte que li aporta molta importància. Nosaltres fem tots els processos d'elaboració al 100% fins a la distribució. Això ens ha suposat molts moments de nervis i desil·lusions. Ens hem vist sotmesos a uns requisits que moltes vegades ens han desestabilitzat econòmicament en ser una empresa tan petita.
-
100% natural i no testada en animals
Som amants de la natura i els nostres amics de quatre potes. Mai no ha estat testada en animals. La nostra experiència remunta a 100 anys enrere. És més, mai no hem fet diferenciacions i sempre que les nostres mascotes, igual que nosaltres, s'han fet alguna ferida, intervenció... l'hem fet servir per calmar-los. Per això sabem que els agrada molt el gust dels gossos.
-
Ingredients de qualitat
Tots els ingredients que utilitzem són de gran qualitat i valor. Com ara l'oli d'oliva verge, que prové de la Serra de Tramuntana, patrimoni de la Humanitat i amb oliveres mil·lenàries. Cal destacar que no es tracta d'una crema amb oli d'oliva comú, es tracta d'una crema amb més del 80% de la composició d'oli d'oliva verge.
-
Foment de l'economia local i nacional
Hem intentat que tot el material i ingredients per elaborar la crema siguin de negocis locals. I els que no ens ha estat possible provenen de negocis nacionals. Quan comencem amb el projecte, ens topem de front amb la realitat que té viure en una illa. Una illa preciosa, amb molts recursos, però amb un handicap econòmic en haver-ho d'arribar tot per mar o aire. Per això vam decidir donar prioritat als proveïdors locals. Sempre hem donat molta importància al negoci local i de proximitat per així fomentar la feina al nostre voltant. Per això, comencem la venda directa del producte mitjançant petits negocis de diferents sectors.
-
Ganes de millorar
Al nostre inici, pels nostres pocs recursos econòmics, ens vam haver d'adaptar a algunes coses que ens hagués agradat fossin diferents des del principi.
Sabem que hi ha moltes coses per millorar i convertir-nos cada cop més sostenibles amb el medi ambient. Aquest serà el nostre objectiu si tenim l'oportunitat de continuar el projecte.
